“这是一碗懒人、大补、鲜美的汤~”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
乌鸡红枣汤的做法步骤
1、乌鸡半只,剁成块状,清水冲洗几遍后冷水入锅,加几片生姜片,煮开,捞出冲洗干净。
2、乌鸡块倒入锅内(只要可以煮汤的锅都行),再加入几片生姜片,几颗洗净的红枣,加入没过鸡块一截的水,加少许盐,开始炖。我用的是电饭煲,炖了大概一小时多
3、炖好后,先尝尝咸淡,根据个人口味决定是否再加盐,因为炖好的鸡汤本身就鲜,所以根据个人决定是否再加入鸡精,我每次会加一丁点提鲜。我喜欢葱,所以刚炖好的汤盛到小碗里,我会加入少许葱花。
4、很补又鲜美的汤