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“夏天厨房太热了,煮一锅大杂烩,既是汤又是菜,简单方便。”
1、准备食材。娃娃菜清洗干净,切碎。腐竹提前泡发,剪小段。午餐肉切片,蟹味菇清洗干净,比较大的撕成两半。
2、砂锅倒适量亚麻籽油,烧热后下葱姜爆香。
3、倒入蟹味菇,翻炒几下。
4、倒入娃娃菜,翻炒均匀。
5、加入适量清水
6、放入贡丸和腐竹,盖上锅盖,中火烧开。
7、烧开后把豆腐切成小块倒入。
8、铺上午餐肉,再次烧开。
9、烧开后加1匙盐,半匙鸡精调味,搅拌均匀关火。
10、撒上一点芹菜增香。
11、成品。一锅大杂烩,汤汁鲜美好喝。
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