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1、提前将干香菇、木耳、黄花菜泡发好,均依次切成丝,生姜切片,鸡蛋打入碗里备用。
2、鸡胸肉焯水,用手撕成丝。
3、热锅放猪油,姜片,水。
4、水煮开后,放入香菇。
5、放入鸡胸肉丝,盖锅盖煮10分钟。
6、放入木耳煮几分钟。
7、放入黄花菜。
8、煮开两开,放盐。
9、倒入鸡蛋液搅拌匀,用生抽调味,盛碗,撒上葱花即可。
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