“买了一只鸡,做了一汤,一菜,一饭,还是分两天做出来的,三天才吃完,呵呵,又等了二天才整理出来!
爱美食就是这样爱的,朋友说我天天还不够忙,居然还有时间弄这个,真是的。米妈说不接她的话,时间总是能挤出来的,爱吗,就这样子爱的,心里就是这样想的,不心自主的回了一句,我很想买单反啊,一定要买的!
朋友笑我!我也笑我,答所非问啊,一门心思都在这儿呢!
还好,这段时间女儿恢复挺好,小脸越看越好看,红红白白的,妈妈心里舒服啊!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
乌鸡山药煲的做法步骤
1、材料图
2、姜拍松,葱打结,香菜取根。
3、鸡买回来已经斩块了,洗净加姜和料酒焯水,出水后洗净。米妈分开了,把好块的肉肉挑出来炒了,鸡架类的煮汤了。
4、山药去皮切大块。
5、木耳泡发去根。
6、红枣,枸杞洗净备用。
7、鹌鹑蛋煮好后去皮。
8、将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中,米妈犯了一个错,忘记加鹌鹑蛋了,后来才加的。
9、通电启动煲汤
10、 开锅后的样子
11、程序结束后,开锅,加入枸杞,用盐调味。
小窍门
1、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末,这样子汤才会清而香。
2、煲汤加一根大香菜根同部分梗,味道特别好,不要加多了。
3、米妈这汤辅料量下的特别多,可以不要这么多的。
4、枸杞开锅后加就可以了,红枣需要早些加入。