“婆婆有胃寒,所以她几乎都不要会吃些生冷的东西
包括水果。医生就建议她吃煮过的水果汤
所以我隔三差五就是煮点水果汤给她吃,
给不爱吃红薯的小孩,做成了薯圆,他们都没有抵触”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯圆水果甜汤的做法步骤
1、准备好材料
2、红薯蒸熟后压成泥
3、加入木薯淀粉揉均匀
4、搓成小圆子
5、多出来的冷冻起来,下次取出直接煮就可以了
6、苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
7、苹果和圣女果切小块,苹果可以去皮,凭个人喜欢。
8、锅里放入苹果和圆子一起煮,煮至圆子浮起
9、加入冰糖煮至融化
10、加入圣女果,关火即可(我这个煮好后没有及时盛,圆子都有点要散了)
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小窍门
木薯淀粉没有称重,因为红薯蒸出来的水分都是不同的
所以慢慢加粉,揉成一个软硬适中的面团就可以