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“相比新买的竹荪,去年买的竹荪颜色都发黄了。少放点陈货,多放点新鲜竹荪,炖点排骨汤来食。”
1、取竹荪,剪段。
2、洗净。
3、排骨化冻。
4、冷水下锅焯水。
5、洗净浮沫跟竹荪放一起。
6、砂锅放纯净水。
7、放排骨和竹荪,再洗几个大枣放进来。
8、大火烧开10分钟,中小火炖30分钟放食盐。
9、切葱和泡姜。
10、放锅里。
11、再炖20分钟关火放葱花。
12、起锅装盘。
13、成品。
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