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“这个汤原本也是要淋蛋花的,因为炒饭中已经加了两个鸡蛋,再淋蛋花显得多了,省去了蛋花,清淡的汤也一样美味。”
1、材料图
2、丝瓜去皮切片,小葱切碎。
3、炒锅倒一点儿油,炒香葱碎
4、下部分丝瓜稍炒。
5、加水煮上,这个水可以有发虫草花的水,放入余下的丝瓜和虫草花。
6、水开后用盐和胡椒粉调味儿,勾薄芡,出锅淋香油。
1、丝瓜很好煮,水开稍煮即可。2、芡汁用那种很薄的就可以了。
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