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1、棒骨入开水锅焯水,去血水。
2、清水洗净备用。
3、黄豆头晚洗净清水泡发,海带泡发洗净切片,莲藕去皮洗净切圈。
4、棒骨、海带、黄豆放锅里,加姜片、花椒、料酒。
5、加足够量的水,大火烧开转中火炖半小时。
6、加莲藕炖40分钟。
7、炖至汤雪白,加适量盐拌匀即可。
8、盛出撒葱花,开吃咯。
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