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“赤小豆粉葛鲮鱼汤是我爸最爱喝的广东的特色老火汤之一,清热祛湿去“骨火”,睡落枕了赶紧熬这汤喝,效果不错哦!”
1、次小店放白镬里炒至噼啪响,加入开水,大火烧开后转到汤锅里用中小火煮。
2、热锅,用姜块擦锅后加入油。
3、放入预先处理好的鲮鱼,用中火煎。
4、鲮鱼煎至两面色泽金黄,加入开水,开大火煮开。
5、鲮鱼汤倒到汤锅里,加入去皮的粉葛块,大火烧开后转小火。
6、三小时后,加盐调味即可。
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