瓜子仁蛋糕,这是一款特别受女孩子尤其是爱甜食的女孩子的喜欢,还有收到小朋友们的热爱和追捧,而且这款蛋糕口味美味可口,而且口感细腻,独特,细细品尝来发现,这类蛋糕,不仅有淡淡的奶香而且细细嚼来发现还有瓜子仁的香味和酥脆,这么好吃的蛋糕,快来学学吧。
主料
低粉 :85白糖 :70
牛奶 :45
色拉油 :40
鸡蛋 :4个
辅料
瓜子仁 :适量柠檬汁 :适量
具体步骤
1.备好所用食材。
2.分次加糖,打至蛋白发泡。
3.可加适量柠檬汁提个味也更能稳定的打发蛋白。
4.打至如图就可以,看似十分的细腻。
5.再备好打蛋黄的食材。
6.除面粉外,其它食材全部加入,打至融合。
7.将面粉加至在蛋黄糊里。
8.拌至无干粉状。
9.将蛋白糊分次加入蛋黄糊里。
10.如图是将蛋白糊全部加至在蛋黄糊里的样子。
11.再入烘烤纸杯中,八分满即可。
12.再加入适量瓜子仁点缀在表面。
13.入烤箱160度烤制30分钟即可。
14.如图是有加瓜子仁的蛋糕。
15.这是不加瓜子仁的蛋糕。
烤制的时间及温度按实际情况来调整。