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海带排骨汤的做法 海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品 海带排骨汤怎么做
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- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海带排骨汤的做法步骤
1、将海带洗净过水后切成长条。
2、将海带打结。
3、葱切段,姜切片备用。
4、排骨洗净后焯水去除血水杂质。
5、将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
6、加冷水没过食材,加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美,如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中,使汤的鲜味不足。
7、将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。