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1、备好黄豆,苦瓜还有猪骨。
2、冷水下锅,将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后,转小火慢炖至骨头出味,汤底微白。
3、苦瓜去籽切块,下至砂锅中。
4、汤底开后,加入适量细盐。
5、继续大火煮开,转小火上盖微邺十分钟。
6、关火,加入适量鸡精提味既可。
7、一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
因为炖煮的时间很长,因此干豆下锅也可行。
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