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“家常菜---西红柿菠菜汤。做菠菜汤的时候,加入一个西红柿,味道还真不错呢。”
1、菠菜洗净切段。
2、入锅焯水后取出过凉水,挤干水分。
3、西红柿去皮,切块。
4、葱切碎。
5、锅里油热加入葱花炒香,加入西红柿翻炒。
6、加入适量水炖煮。
7、鸡蛋打散备用。
8、开锅后加入菠菜。
9、再煮开后加入蛋液搅拌均匀。
10、最后加入盐即可。
11、成品图
12、成品图
菠菜有草酸,炒制前最好焯一下水。
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