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1、荷兰豆放沸水中焯3分钟过冷水沥干水备用。
2、草菇切片(我是一个菇切三片),辣椒切片,蒜、生姜切末。
3、锅内加油烧热,放入蒜、姜末、辣椒片爆香。
4、放入草菇翻炒一会。
5、再加入荷兰豆稍炒。
6、加盐调味。
7、再加入生抽炒匀。
8、加入蚝油。
9、最后加鸡精炒匀出锅装盘。
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