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“最简单的炒菜了,唯一就是别炒糊。”
1、原材料洗净,沥干水。
2、热锅凉油。
3、下菜爆炒,再加入豆腐干。
4、加盐,炒匀,出锅了。
如不熟练,可小火,再不行,比方要翻书等事务,可稍点点儿水。也可加入虾皮,海米提味,也可以。口重可加蚝油生抽。
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