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“过节吃腻味了大鱼大肉,一盘姜米莲菜,分外受孩子爸和孩子们的喜欢,莲菜爽脆利口,下酒小菜。酸辣口。好吃😋”
1、削好洗净的莲菜适量。
2、切成2毫米厚的藕片,浸泡在水中。
3、姜米,花椒,干红椒各适量。
4、另取一盆,姜米,花椒,盐,干红椒掰断放入盆中,白醋适量,盐适量。
5、水开,绰莲菜二三分钟。
6、用漏勺捞至料盆中,盛两勺绰莲菜的水。
7、簸均匀。
8、姜米莲菜就做好了。
9、成品。盛盘时淋上适量香油。
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