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“青岛近海的小蛎虾确实是极品,一起来补补钙吧!”
1、蛎虾洗净备用
2、放入面粉,鸡蛋,盐,味精,胡椒面拌匀入味,注意虾别搅碎了
3、不粘锅入油,将蛎虾一个一个放入
4、出锅!(可以放在吸油纸上吸一下)
个人觉得一定要用蛎虾,其他种类的虾皮都太厚。锅内入油加热的时候要用大火,开始放蛎虾时要稍微调小。
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