红椒肥肠怎么做 红椒肥肠的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

红椒肥肠的做法步骤

• 1、准备好肥肠，红辣椒，蒜瓣，生姜。

• 2、将肥肠放入盆中，倒入两匙盐，搓洗两分钟，用水冲干净，放入锅中煮。

• 3、生姜切片，放入锅中，倒入适量料酒，煮15分钟，倒入虑筛中，用水冲洗两分钟。

• 4、将肥肠，红辣椒，蒜瓣切片。

• 5、锅中倒入适量油，烧热，倒入切好的肥肠，加入一匙盐，炒一分钟，加入适量料酒炒一分钟。

• 6、倒入切好的红辣椒，蒜瓣。

• 7、炒两分钟，倒入老抽使其着色，加入鸡精，炒一分钟便可。

• 8、很美味哦！

小窍门

XX提醒:下锅煮之前用盐搓洗冲干净，煮时放入生姜，料酒都是为了去除腥臭味，不可少的哦！