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“自家种的冰菜,新鲜又爽脆。”
1、冰菜洗净。
2、蒜剁末。
3、橄榄菜。
4、热油锅,把蒜末爆香。(因为橄榄菜很油,所以油不需要多放。)
5、放入橄榄菜炒一下。
6、倒入冰菜大火炒。
7、稍至稍软身,放盐和鸡粉炒匀。
8、炒至冰菜软身即可。(颜色一变翠绿就好,不要炒太久,否则影响脆度)
9、非常爽脆的冰菜。
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