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“清爽小炒。”
1、猪肉切丝。
2、加生抽、胡椒粉、油,少许水淀粉。
3、抓匀腌制十来分钟。
4、茼蒿去叶取茎,洗净。
5、切段。
6、准备葱姜、红辣椒丝。
7、锅烧热,注油,下腌过的肉丝煸炒至变色。
8、加葱姜、辣椒丝炒香。
9、下茼蒿段。
10、翻炒至茼蒿断生时加盐调味。
11、炒匀即可。
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