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1、主要原料。
2、鱿鱼切丝备用。
3、将鱿鱼丝焯水。
4、蛏子在沸水中烫熟。
5、蛏子去壳,去除杂质。
6、韭菜洗净切段。
7、姜丝炝锅。
8、炝出香味,放入鱿鱼和蛏子。
9、烹入料酒,放入白胡椒粉,盐。快速翻炒。
10、出锅前放韭菜段炒匀即可。
11、韭香鱿鱼蛏子。
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