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1、图中材料备好。
2、南瓜切条状,放少许盐腌10分钟,沥出多余的水分。
3、在沥干水分的南瓜上,撒上生粉。
4、咸蛋取出蛋黄,加适量料酒,下锅蒸熟。
5、蒸熟的咸蛋捣碎,备用。
6、锅内下油。
7、放入南瓜条。
8、煎至两面金黄熟透。
9、锅内下油,放入咸蛋黄。
10、放入糖,炒至均匀,起泡。
11、放入煎好的南瓜炒均匀即可。
12、成品图。
13、成品图
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