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“咸鲜中有微辣,绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高,是“水中的软白金”。”
1、银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。
2、青椒切小丁。
3、土鸡蛋四个,加盐。
4、鸡蛋打散。
5、加入银鱼、青椒丁拌匀。
6、炒锅下油加热,倒入蛋液。
7、翻炒至蛋液凝固,倒入漏勺滤油。
8、装盘上桌,完成。
1.用猪油炒更好吃,但胆固醇太高,不健康。2.炒熟后要滤油,才不会腻。
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