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1、鸭肉洗净,氽水;
2、将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净,用煲汤袋装好;
3、热锅冷油,放入大蒜、姜片炒香;
4、倒放入鸭肉,调入生抽、老抽,炒至均匀上色;
5、将炒好的鸭肉倒入电饭煲,放入配料袋,加入清水,焖煮50分钟;
6、取出配料袋,转用沙锅,放入盐,小火焖15分钟。
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