“咖喱的味道真的是太特别了,也太喜欢了,真的很好吃啊。而且做菜只要一块咖喱块就搞定了,其它调料都不需要了,是不是太简单了呢?咖喱与土豆真的是绝配,拌个米饭,这味道真的是太香了。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱翅根炖土豆的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、鸡翅根去掉多余的油脂部分,再划几刀,方便入味,清洗干净。
3、鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均,腌制30分钟去腥。
4、土豆去皮,切滚刀块。
5、锅里放入适量的清水,烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水,注意水不要烧开哦,去血沫,再清洗干净。
6、鸡翅根沥干水分,锅里放适量的油,油热把鸡翅根放入进去煎一下,煎出香味。
7、加入适量的清水,放入土豆和咖喱块,开始炖。
8、土豆块软了,鸡翅根也熟了,汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。
小窍门
1.鸡翅根划几刀可以更好的入味,焯水去血沫去鸡腥味。
2.咖喱的用量可以根据自己的口味来定。