“女儿的最爱”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠有机花菜的做法步骤
1、有机花菜掰开,用盐水浸泡几分钟,去农残。清洗后,下锅焯水(可放少许盐和油,不放也行)。
2、热锅冷油,下姜丝。
3、油热了下腊肠。
4、一直煸炒出油,腊肠也变色了。可加适量酱油调色自己掌握度,煸的太干的话,腊肠就成油渣了。
5、下花菜,翻炒一会,不用太久,因为花菜已经焯过水。
6、快熟时放入红椒。放一点盐(我家腊肠不太咸),一点生抽提鲜。
7、出锅前撒点小葱。
小窍门
我家女儿不吃辣,所以只搭配一点红椒,提个色。
喜欢吃辣的,可以多放点尖椒。