食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肉炒面皮的做法步骤
1、面粉倒入盆中加水和面
2、和好的面团醒二十分钟
3、把土豆去皮,切成薄片,用凉水洗洗,沥干水分,西红柿洗净,切成薄片,尖青辣椒洗净切成片
4、大蒜切成沫把肉切成薄片
5、把醒好的面团用擀面杖擀薄
6、用刀切成面片
7、水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下
8、再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油,防止粘在一起
9、在锅中倒入适量的油烧7成热,倒入切好的洋葱片炒香,之后加入肉片一起翻炒
10、然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中,加入适量的水炖一会
11、倒入切成好的辣椒
12、加面片不停翻炒,加盐
13、鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀,出锅