“我是非常喜欢折腾美食的人,这个菜是我很久以前就设想一直没有做的菜,今天终于做了,由于阴天照相不是很理想,但是依然不改那艳丽的本色,我想这样的菜肴制作不但简单,更能让人耳目一新。也许惊喜就在那一瞬间!”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牡丹争艳的做法步骤
1、牡丹争艳食材。
2、鸡胸剁成馅,姜葱切成碎。
3、然后加入除葱花外的所有调料,搅拌上劲后加入葱花拌匀。
4、银耳分成小朵,加入冰糖煮15分钟左右,洛神花用热水泡透,然后放入一部分银耳一起泡。
5、然后等银耳上色后捞出控去多余水分。
6、白色银耳捞出控去多余水分。
7、然后把肉馅放入蛋糕模子中,蛋糕模中抹一点橄榄油,放多半下即可。
8、先把白色银耳像栽花一样镶嵌在肉馅中。
9、在把上色的银耳也同样镶嵌在肉馅中。
10、然后上锅蒸8-10分钟左右。
- 11、然后把原来的冰糖水熬一下。
12、然后把原来的冰糖水熬一下。
13、把花朵银耳用叉子帮助弄出来,摆放在盘中,淋上冰糖汁,装点一些绿色叶。