“寓意富贵花开,甜甜蜜蜜,节节高升。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牡丹八宝饭的做法步骤
1、红枣切开去核,围成想要的大小。
2、用保鲜膜裹紧。
3、准备配料。
4、糯米用水泡2-3小时。
5、上锅蒸30分钟。
6、红枣切开的样子。
7、碗底放一朵花,和其余配料。
8、蒸好的米+水+少许白酒搅拌均匀。
9、加一层米,一层豆沙馅。
10、在放上米,压紧。
11、上锅蒸1小时。
12、取出倒扣。
13、软糯香甜。
小窍门
拌米的时候可以加少许猪油,装碗的时候记得抹油(这些蒸了10碗左右)