“食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉质,再加上各色爽口配菜,堪称完美。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥嫩烤鸡的做法步骤
1、备齐食材,开始料理。将烤箱预热至200摄氏度。
2、将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果洗净切小块备用;大蒜、迷迭香和百里香剁碎备用。
3、往土豆、胡萝卜、洋葱和苹果丁中加入橄榄油、盐和胡椒进行腌制。
4、将剁好的香草、甜椒粉、橄榄油、盐和胡椒放入小碗中混合,制成腌料。
5、将鸡内外都刷上腌料,并向鸡肚中填入腌好的蔬菜。
6、将鸡放入烤盘中,剩余的蔬菜摆放在鸡周围。放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤60分钟左右。
7、取出锡纸,以160摄氏度继续烤30分钟左右即可。
小窍门
可以多加点胡椒粉,烤出来味道更好喔。