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1、配料洗干净。
2、切好。
3、鱼洗干净,米酒摸匀,放少量姜丝上锅蒸。
4、蒸好的鱼(蒸出的水倒掉)。
5、放猪油热锅,放小米辣,姜丝炒出味儿。
6、放葱炒出味儿,放适量水,酱油,蚝油,盐,少量白糖,煮开淋上。
7、成品图。
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