炒白菜 怎么做 炒白菜 的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒白菜 的做法步骤

• 1、把白菜的老帮拆掉，尽量用比较嫩的部分，洗净备用。

• 2、把菜帮和菜叶分别撕成小块。

• 3、葱和姜分别切碎。

• 4、锅中入花生油和猪油。

• 5、下入葱姜爆香。

• 6、先下入菜帮煸炒。

• 7、喜欢吃脆口的，菜帮就少炒一会，喜欢吃蔫软的就多炒一会，然后加入菜叶。

• 8、炒至菜叶蔫软，加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅。