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1、肉末,糯米泡一夜最好,胡萝卜丁,干香菇末,马蹄末,葱白末,胡萝卜末,姜末娃娃菜叶子焯水一分钟,过凉水凉透
2、锅里倒入肉和配菜抓均➕蛋黄➕蚝油➕盐糖➕料酒,摔打一下➕丁粉抓均
3、把肉放到菜叶上卷好
4、盘底抹油放上卷好的肉卷➕蒜蓉(可加不加)上锅蒸13分钟
5、肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起,上锅蒸熟到糯米软为止
6、蒸好撒葱花
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