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“朋友送了我两个杏鲍菇,话说这杏鲍菇可真够个大的,一个就有半斤多重,足足炒了一大盘,加了点青蒜苗增色又增香。”
1、杏鲍菇、青蒜洗净控水
2、将杏鲍菇切片
3、蒜白、蒜叶分别切好
4、炒锅倒油烧热先放杏鲍菇翻炒
5、翻炒至变软
6、放蒜白
7、翻炒1分钟左右
8、加生抽、老抽调味
9、临出锅时放蒜叶快速翻炒均匀即可
生抽、老抽已经足够咸度,不需要再加盐了。
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