食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
野笋小炒的做法步骤
1、1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g
2、2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁;
3、3、烧热锅,放入适量油;
4、4、下咸肉丁,炒到微黄;
5、5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右;
6、6、下入甜豆翻炒均匀;
7、7、加入小许水;
8、8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅
9、成品图
小窍门
1、这道小炒菜用食材本身的味道,不用加任何调料;
2、如果想色彩更漂亮,可将甜豆也焯下水,马上过冷河;如果这样甜豆要到最后起锅时加入。