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1、西红柿开水烫一下去皮。
2、西红柿切丁。
3、鸡蛋打入碗中搅散。
4、起锅烧油倒入蛋液炒熟备用。
5、另起锅烧油下入西红柿丁翻炒。
6、加生抽翻炒出汤汁。
7、加小半碗水。
8、加炒熟的鸡蛋炖五分钟入味,加盐调味即可。
9、出锅装盘完成。
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