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1、花菜洗净
2、腊肉切片
3、锅中放少量油,煸炒腊肉。
4、等到腊肉炒成透明的,放入姜、蒜、花椒、剁辣椒,炒出香味。
5、放入花菜继续煸炒。
6、放盐,适量生抽,继续煸炒。
7、放一小碗清水,盖上锅盖,焖一会儿。
8、等到水收得差不多了,揭开锅盖,加入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。
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