香辣腊鱼怎么做 香辣腊鱼的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣腊鱼的做法步骤

• 1、腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还是加盐浸泡。

• 2、浸泡好后再清洗一下，腊鱼切丁。

• 3、姜切丝，干辣椒切小段。

• 4、锅中放入平常炒菜的油量，放入腊鱼煎。

• 5、中小火煎得表面金黄放入姜丝辣椒段。

• 6、放入姜丝辣椒后改小火煎得姜丝干焦就可以了，这样鱼没腥味还很香。

• 7、成品。