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茄汁南瓜夹的做法 食光有约之茄汁南瓜夹 茄汁南瓜夹怎么做
茄汁南瓜夹的做法 食光有约之茄汁南瓜夹 茄汁南瓜夹怎么做
香飘屋
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- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁南瓜夹的做法步骤
1、大虾洗净剥壳去除虾线,用刀背剁蓉,放入两三片姜片去腥。南瓜去皮,切成两片相连的夹。
2、碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油,中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥,裹上一层稠糊,放入油锅内炸至熟且外皮酥脆,即可捞出控油放入盘内。
3、锅内余油倒出剩底油,放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。
4、将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。