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1、红枪鱼洗净。
2、调料切好。
3、锅入油烧六七成热、放入红枪鱼煎至两面金黄。
4、用铲子把鱼推至一边、放入调料过油。
5、加料酒、生抽、老抽。
6、加适量的水、焖煮至汤汁收干。
7、成品。
8、成品。
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