食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
家常卤味懒人卤味的做法步骤
1、网上买的懒人卤料。
2、网上买的鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋煮熟,然后扒皮。
3、油豆腐直接放卤水里就行。
4、这里食材还有牛肉丸,鸡翅中,鸡翅需要过冷水,焯掉血水。
5、卤料的使用方法:食材先焯水(素菜可以不用哦~),一包卤料建议卤制2-3斤食材,建议加水1000-1500ml;将卤料倒入锅中、加入需卤制的菜品、水量盖过菜品即可,小火煮卤,可尝试卤水根据个人口味调节咸淡哦;(喜欢吃辣椒的宝,建议加辣椒一起卤制哦~)卤熟后关火、菜品在卤水中浸泡15分钟,捞出即可食用;
6、卤味的不错。