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“秋季来了,天气干燥,来点汤水滋润下吧。”
1、鸡脚剪去爪尖,排骨砍成块。,红枣,枸杞,淮山,党参泡洗干净,生姜切片。
2、锅中注水,放入排骨鸡爪,放片生姜,少放料酒,煮开焯水。
3、水开后去浮沫,捞出排骨鸡爪。
4、所有材料放入砂煲或炖锅,注入清水,大火烧开,小火煲两小时。我用的是电炖锅,煲四小时,
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