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1、原料图
2、粉皮煮成透明状后捞出过水。
3、大蒜加少许盐捣成泥和香醋,香油调成汁。
4、与粉皮拌匀盛在盘中打底。
5、葱切丝,芹菜切细段
6、炒锅上火,加入少许底油,下入肉丝炒至发白。
7、烹入料酒,加入葱丝、芹菜段,盐,鸡精,糖,鲜酱油翻炒均匀。
8、盛入粉皮打底的盘中即可。
9、成品图
10、成品图
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