“咸鲜微辣的蒸娃娃菜,在家也能做出馆味儿~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉汁蒸粉丝娃娃菜的做法步骤
1、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成味汁备用。
2、干豆豉剁碎。
3、准备剁椒和葱姜蒜碎。
4、娃娃菜切成片。
5、粉丝煮软后取一部分铺在盘底,铺上娃娃菜,再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上。
6、热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。
7、再下入豆豉碎炒香。
8、倒入调味汁,烧开后关火。
9、将炒好的酱汁浇在娃娃菜上,放入开水锅中大火蒸10分钟,取出后淋上一汤匙蒸鱼豉油即可。