食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤
1、材料:蚕豆
2、茭白、里脊肉
3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用
4、将茭白剥壳用清水淋一下。
5、放在案板上切成片,待用。
6、将里脊肉放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热,下入切成片的里脊肉,加少许料酒。
8、加少许生抽。
9、翻炒翻炒。
10、随后,合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11、接着,合入切成片的茭白翻炒一下。
12、然后,加适量的水煮开,煮至蚕豆断生。
13、最后,加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀,即成。
16、盛出,装盘。