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“芹菜+红萝卜是威力无穷的“家常”刷嘴组合,不论是凉拌干丝、炒肉丝、金菇丝都好,搭配着木耳一起拌炒更是一绝。”
2、热油锅炒爆香葱&姜,捡去不用
3、小火下红萝卜丝炒软(待油色转红)
4、下木耳丝拌炒,淋上酱油烧干
♥红萝卜要炒到软化,甜度才会释放、维生素A才能被吸收,会弯曲的萝卜丝即表示已软化。♥不喜欢太强烈芹菜味,可改配西洋芹。
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