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“麻辣卤鸡心是一道色香味俱全的菜肴,汤汁入味,麻辣味浓,口感鲜嫩,作为下酒菜也是很给力的。”
1、将鸡心处理洗净,焯水后再次洗净,滤干水分备用。
2、锅中倒油,放入红99麻辣烧鸡浓缩调味料炒匀。
3、加入酒、糖和少量水,小火焖一下,开盖收干汁水,放晾后风味更佳。
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