“美美一款下饭菜品,香菇吸收了鸡块的香味,口感太棒了!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣鸡块炖蘑菇的做法步骤
1、香菇以前浸泡,我是浸泡了一夜。
2、鸡块和葱姜备用。
3、鸡块入开水锅加姜片和料酒焯水。
4、炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色,放入鸡块翻炒,加葱姜红辣椒。
5、放入酱油,料酒翻炒。
6、放入豆瓣酱炒香,加开水抹过鸡块,放入香菇。
7、大火煮沸转小火炖三十分钟。
8、加盐调味大火收汁即可。
9、家常下饭菜,请您品鉴。
10、成品图。
小窍门
喜欢口感麻香一点,可以放花椒和藤椒,祝您愉快!