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“清淡、脆嫩、伴有新鲜西葫芦的微甜清香。”
1、西葫芦一个洗净备用。
2、西葫芦切滚刀块。
3、炒锅中放入适量食用油,油热后放入切好的西葫芦块翻炒。炒西葫芦时可以加少许水。
4、西葫芦断生后加入适量的食盐和味精后出锅。
炒西葫芦时要不停地翻炒,火力适中,防止炒糊,西葫芦断生即可,以保证西葫芦有脆爽微甜的口感。
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