特色萝卜菜怎么做 特色萝卜菜的做法

“大家吃惯了清炒的萝卜菜，我现在就给大家做个特色萝卜菜超级下饭的哦~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

特色萝卜菜的做法步骤

• 1、将准备好的萝卜菜洗干净，为什么要准备1斤半以上呢？因为一会就会缩水啦呵呵；

• 2、将开水煮沸后将萝卜菜过水捞出，记得冷水冲一下，要不会变黄；

• 3、将烫好的萝卜菜切碎，尽量的碎，然后拧干，备用；

• 4、备好油锅，要比平时多一点的油，放入辣椒、蒜末爆香，倒入拧干的萝卜菜，加适量的盐，翻炒一会就可以出锅了~美美的品尝吧。

小窍门

1、过水的时候不要煮太久；2、过水后捞出要冲凉水。